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原味南瓜发糕
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破椒棕椅焊

自从学会做南瓜发糕,孩子三天两头就要吃一次,金黄松软又营养!

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜泥 150g
面粉 125g
牛奶 50g
干酵母 1.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料：南瓜泥150克，面粉125克，牛奶50克，干酵母1.5克
  • 步骤 2/13
    蒸熟的南瓜捣烂成泥
  • 步骤 3/13
    加入牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    倒入酵母，搅拌均匀，
  • 步骤 5/13
    加入面粉
  • 步骤 6/13
    拌均匀稀面团，盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 7/13
    面团长大
  • 步骤 8/13
    倒入6寸活底圆模中，将表面抹平
  • 步骤 9/13
    盖上保鲜膜，再次发酵至面团长大
  • 步骤 10/13
    放入冷水锅中，上汽后蒸40分钟左右
  • 步骤 11/13
    熟透出锅，稍凉
  • 步骤 12/13
    脱模
  • 步骤 13/13
    切块
小贴士

不喜欢南瓜太多，可以适当增加面粉和牛奶。

发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。

蒸熟后，稍微晾凉更容易脱模。

冷却后切块，比较整齐。

发布于 2019-12-26
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