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牛奶南瓜发糕
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奇树丶

夏天是吃南瓜的好时候呀,前天买了个大南瓜,为了尽快的消灭掉,只能换着样的做,昨天吃的南瓜馒头,今天蒸的南瓜发糕,用牛奶蒸的,其实南瓜已经很甜了,但是我喜欢甜食,所以我还在里面放了一勺糖,咬一口,完全没有粗糙的感觉,软软的,香香的,甜甜的,而且做这个要比做馒头省事多了,在我们家这就是中式的大蛋糕了,呵呵

食材
南瓜 230g
面粉 500g
牛奶 500g
绵白糖 适量
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜加保鲜膜入微波7分打熟
  • 步骤 2/10
    打熟的南瓜挖出来加上白糖捣成泥
  • 步骤 3/10
    加入一半牛奶搅拌,泥糊稍温的时候倒入酵母
  • 步骤 4/10
    倒入面粉和剩下的牛奶
  • 步骤 5/10
    拌成面糊,以不能和成面团为标准
  • 步骤 6/10
    放到温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 7/10
    模具里抹一层油
  • 步骤 8/10
    倒入面糊摆上大枣,大火上锅蒸40分
  • 步骤 9/10
    出锅啦
  • 步骤 10/10
    配上一碗南瓜粥,营养又美味
小贴士

1.倒入酵母的时候一定要让南瓜泥微温,太热会把酵母烫死

2.我做的量非常大,各位做的时候请减量

发布于 2024-05-02
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