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南瓜发糕
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certainty小珍珠

好吃的蔓越莓南瓜发糕,为生活添加色彩跟营养!本来是要撒红枣在发糕上面的,家里刚好没有了就用蔓越莓也不错呢!

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 250克
面粉 300克
牛奶 适量
酵母 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮蒸熟,可以用勺子压成泥。
  • 步骤 2/7
    加入面粉,酵母,用筷子搅拌,牛奶试面团软硬最后一点点加入。
  • 步骤 3/7
    混合搅拌均匀成较为稀软的面团。
  • 步骤 4/7
    倒入模具,模具提前刷一层植物油。没有蛋糕模,可以倒在不锈钢盆里,占大约一半的样子,留出发酵的空间。
  • 步骤 5/7
    发酵差不多至两倍大时,撒上切碎的红枣,轻轻按一下。家里刚好没有红枣了所以撒了蔓越梅,也不错。蒸锅要提前烧水喔!
  • 步骤 6/7
    中大火蒸25分钟。
  • 步骤 7/7
    装盘!有点像蛋糕的样子喔,带着南瓜的甜味,很好吃呢!
发布于 2018-11-15
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