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干锅娃娃菜
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昭笑笑

我喜欢吃娃娃菜，味道清甜。比白菜口感要好一些。　娃娃菜又称微型大白菜，营养价值和大白菜完全相同。就是价钱要比大白菜贵了许多。干锅娃娃菜口味属于家常味，做法属干烧类。口味可以根据自己的喜好来调整。五花肉的油脂在锅里逼出油来，加上辣椒炒香，非常的好吃，干锅娃娃菜也是一道很下饭的解馋菜。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 200g
五花肉 200g
水发木耳 50g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
辣椒 适量
料酒 适量
花椒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好娃娃菜和五花肉。
  • 步骤 2/11
    将娃娃菜撕成大块。
  • 步骤 3/11
    洋葱切成小块，木耳撕成小朵。
  • 步骤 4/11
    五花肉切薄片 。
  • 步骤 5/11
    锅中注油，下入辣椒 花椒炒香。
  • 步骤 6/11
    放入五花肉片小火煸炒。
  • 步骤 7/11
    煸至肉片熟时加入洋葱继续煸炒。
  • 步骤 8/11
    烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入木耳炒均。
  • 步骤 10/11
    下入娃娃菜。
  • 步骤 11/11
    煸炒均匀，加入盐煸炒片刻。 加入鸡精调味即可。
小贴士

煸肉片要用小火，把肉的油脂煸出来。如果没有干锅，最后煸炒时间略长一些，时娃娃菜熟透。

发布于 2020-01-07
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