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干锅有机菜花
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道释商赘赝

我老公在吃饭的时候，基本是个面瘫。不管是好吃，还是难吃，都是吃得面不改色，一句话也没有。每次逼着问，好不好吃？人家才勉强来句，还行。

前阵子在网上买了干锅炉具，为的就是图个吃饭好看，整一套在家里，把菜往里一盛，别说还真有饭店菜的感觉！

买了有机花菜，做了这个干锅味。老公眉头舒展了，破天荒的夸奖了一句：“这味道不错，比饭店的菜好吃！”

真乃金口玉言啊，能说出这么一句话来，已经是极为不容易了！

时间:10-30分钟
食材
有机花菜 300g
五花肉 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老干妈 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。
  • 步骤 2/6
    水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入冰水中浸泡降温。
  • 步骤 3/6
    锅里倒入油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
  • 步骤 4/6
    加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
  • 步骤 5/6
    将尖椒、红椒切成菱形片。
  • 步骤 6/6
    与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。
小贴士

1.花菜不要久煮，否则口感不脆了。

2.用冰水浸泡，可让口感更好。

3.因为煮花菜的时候已经加过盐，老干妈里也含盐，所以最后拌匀即可，不用另外再放盐。

发布于 2018-07-03
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