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干煸有机菜花
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汉尼拔pitch

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

时间:10-30分钟
食材
有机菜花 1个
腊肠 半根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
干红辣椒 适量
蒜 适量
葱 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    腊肠切成片备用。
  • 步骤 2/11
    蒜切成片备用。
  • 步骤 3/11
    葱切成葱花备用。
  • 步骤 4/11
    菜花掰成小块，清洗干净，沥干水分备用。
  • 步骤 5/11
    锅烧热后，加入少许油，爆香葱、蒜和辣椒。
  • 步骤 6/11
    下入腊肠炒至透明。
  • 步骤 7/11
    下入菜花翻炒。
  • 步骤 8/11
    调入花椒粉。
  • 步骤 9/11
    调入生抽。
  • 步骤 10/11
    调入盐，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    盖上锅盖闷一会，再揭开翻炒，一直炒到菜花熟了，就可以出炉装盘了。
小贴士

不喜欢辣椒的可以去掉。

发布于 2024-06-25
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