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干煸有机菜花
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帅气jug

老爸自己平时就烧的一手好菜，自然对各种口味的菜式也很在行。我回家总会给爸妈做一些自己拿手的菜让他们品尝，虽然没有多好的厨艺，但每次他们都吃的津津有味，很受表扬。老爸最爱吃的是素食，在父亲节到来之际，我依旧做他喜欢的素食~干煸菜花。祝老爸以及天下所有父亲，节日快乐，生活安康！

时间:10分钟内
食材
菜花 半个
葱 1根
姜 6片
干辣椒 5个
花椒 适量
大蒜 2瓣
白糖 半勺
生抽 1勺
红油豆瓣酱 1勺
盐 适量
香油 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    有机菜花四城小朵儿。
  • 步骤 2/9
    放入水中加适量盐浸泡十分钟。
  • 步骤 3/9
    菜花用清水清洗干净控水。
  • 步骤 4/9
    葱姜蒜切片，干辣椒切开，花椒备好。
  • 步骤 5/9
    葱姜蒜，花椒，辣椒冷油下锅。
  • 步骤 6/9
    加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 7/9
    倒入控干水的有机菜花翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入半勺白糖，一勺生抽，适量盐，如果豆瓣酱放得多言可以不放了。翻炒至菜花断生，调入几滴香油炒匀关火。
  • 步骤 9/9
    这个菜别看它简单，每次做多少都不够吃。
小贴士

做法不一定非要有机菜花，普通菜花也一样的。菜花不用提前焯水，放锅里炒3分钟左右便可熟。喜欢辣的可以多放些辣椒。

发布于 2019-02-25
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