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干锅有机菜花
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blaze思如

我老公在吃饭的时候,基本是个面瘫。不管是好吃,还是难吃,都是吃得面不改色,一句话也没有。

每次逼着问,好不好吃?人家才勉强来句,还行。

前阵子在网上买了干锅炉具,为的就是图个吃饭好看,整一套在家里,把菜往里一盛,别说还真有饭店菜的感觉!

买了有机花菜,做了这个干锅味。老公眉头舒展了,破天荒的夸奖了一句:“这味道不错,比饭店的菜好吃!” 真乃金口玉言啊,能说出这么一句话来,已经是极为不容易了!

时间:10-30分钟
食材
有机花菜 300克
五花肉 150克
适量
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
老干妈 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅里水开后,放入少许油和盐,将掰开的有机花菜放入。
  • 步骤 2/7
    水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入冰水中浸泡降温。
  • 步骤 3/7
    锅里倒入油,放入五花肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。
  • 步骤 4/7
    加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
  • 步骤 5/7
    将尖椒、红椒切成菱形片。
  • 步骤 6/7
    与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。
  • 步骤 7/7
    放入酒精炉上开吃。
小贴士

1.花菜不要久煮,否则口感不脆了。

2.用冰水浸泡,可让口感更好。

3.因为煮花菜的时候已经加过盐,老干妈里也含盐,所以最后拌匀即可,不用另外再放盐。

发布于 2023-05-19
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