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干煸有机菜花
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绿豆crash

有机菜花很好的食物。用来和腊肉炒很香，少放点豆豉辣酱提香。是冬季不可不做的下饭菜之一。

时间:10-30分钟
食材
3瓣、青葱一根 1/2个
腊肉 1小块
红、黄椒 各1/4个
大蒜 3瓣
葱 适量
豆豉辣酱 1大匙、
生抽 2大匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    分别把所有食材改刀；
  • 步骤 3/7
    开中火，锅内倒底油，开锅后放腊肉、蒜、葱炒香；
  • 步骤 4/7
    放豆豉辣酱，炒出香味；
  • 步骤 5/7
    放有机菜花，煸炒到变色；
  • 步骤 6/7
    加生抽提鲜提味；
  • 步骤 7/7
    最后放黄、红椒翻炒即可出锅。
小贴士

1.豆豉辣酱、生抽都有咸味，就不要再放盐调味了。

2.整个过程没有加水，所以在焖的时候要注意火候，不要焦了。

发布于 2019-01-03
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