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鲜菇炒菜花
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系念pumpkin

菜花粗纤维含量少，品质鲜嫩，风味鲜美，搭配新鲜菌菇，营养更丰富。

时间:10分钟内
食材
菜花 半棵
鲜蘑菇 250g
油 适量
盐 适量
葱 1根
姜 1小块
鸡精 适量
酱油 适量
水淀粉 适量
红椒 1/3个
青椒 1/3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    鲜蘑菇洗净切小块；青、红椒切片；
  • 步骤 3/7
    菜花切小朵；入锅中焯至断生捞出备用；
  • 步骤 4/7
    葱切末；姜切丝；
  • 步骤 5/7
    锅内倒油烧热，入葱末、姜丝炝锅，倒入鲜蘑菇炒出水然后收汁；
  • 步骤 6/7
    加入菜花、青红椒片炒匀，加盐、鸡精、酱油调味；
  • 步骤 7/7
    再用水淀粉勾芡即可。
小贴士

菜花焯水时间短一些就比较有脆的口感；鲜菇也可以先焯一下水。

发布于 2019-09-19
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