jxcaipu logo
西红柿炒菜花
7.8万 热度 75 收藏
计也许我错了

昨天听同事说西红柿炒菜花好吃，我还真没有这么做过所以今天我就尝试了一下，味道还真的很不错。在炎热的夏季多吃一些西红柿还是很不错的。菜花又名“花椰菜”营养丰富，菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。，

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
味素 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    菜花掰成朵，西红柿切块
  • 步骤 3/8
    菜花放入锅中焯熟取出控水
  • 步骤 4/8
    锅烧热放入油和花椒面
  • 步骤 5/8
    放入菜花翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    放入西红柿翻炒
  • 步骤 7/8
    待西红柿炒软炒出汤汁放入葱花，蚝油，少许盐，味精翻炒
  • 步骤 8/8
    炒匀后即可出锅
小贴士

1.菜花事先是焯熟的所以翻炒片刻即可

2.炒菜用的西红柿最好选择熟透的才会有汤汁才会好吃

发布于 2019-09-16
31
相关菜谱
写评论