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西红柿炒菜花
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cautious上下

第一次吃这道菜还是在亲戚家，感觉挺不错的。西红柿炒菜花做法简单，又不失营养，中午下班回家时间比较仓促就做这道菜吧

时间:10分钟内
食材
菜花 250g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 少许
葱 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿洗净并在背上切十字花，等炒锅里的水沸腾了稍微焯一下
  • 步骤 2/10
    焯好的西红柿切块备用
  • 步骤 3/10
    菜花洗净掰小块，锅内放少许盐，下菜花焯3分钟
  • 步骤 4/10
    葱切花
  • 步骤 5/10
    焯好的菜花用漏勺舀到盘中
  • 步骤 6/10
    炒锅烧热放适量油
  • 步骤 7/10
    油热了放西红柿翻炒一分钟
  • 步骤 8/10
    放菜花一起翻炒两分钟
  • 步骤 9/10
    放少许盐，少许盐和鸡精，撒葱花翻炒均匀即可
  • 步骤 10/10
    盛盘出锅
小贴士

1、西红柿焯的时间不宜过久，能轻易去皮就行；

2、焯蔬菜时加点盐可以使蔬菜成色好看，也更清脆爽口。

发布于 2022-09-01
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