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香菇炒菜花
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偎蒂手送遣

香菇和它一起炒,三两下出锅家人抢着吃

时间:10-30分钟
食材
菜花 300g
香菇 3朵
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
五香粉 适量
老抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜花用淡盐水浸泡5分钟。
  • 步骤 2/9
    浸泡过的菜花放在热水里绰烫一分钟。然后捞出过凉开水。
  • 步骤 3/9
    鲜香菇洗净切片，放在热水里绰烫半分钟。
  • 步骤 4/9
    大葱切片，姜切丝。
  • 步骤 5/9
    炒锅加油烧热，放入葱姜炒香。
  • 步骤 6/9
    放入绰烫过的花菜和香菇翻炒。
  • 步骤 7/9
    放入盐，翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入少量生抽调色。
  • 步骤 9/9
    出锅前放入鸡精，翻均匀。
小贴士

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药

发布于 2019-12-11
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