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鱼香茄子
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恬静explicit
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教你鱼香茄子做法,开胃又好吃,连吃三碗饭都不够!
时间:10分钟内
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
葱头
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
米醋
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
原料图片
步骤 2/8
茄子洗净去皮切厚片
步骤 3/8
泡椒剁碎,葱姜蒜切碎
步骤 4/8
鸡蛋、面粉、淀粉和成糊,将茄子片挂糊
步骤 5/8
放温油中炸至微黄色,捞出摆入盘中
步骤 6/8
泡椒末炒出红油
步骤 7/8
放入葱姜蒜炒香,加高汤(或者开水),放盐、白糖、米醋烧沸,用水淀粉勾芡
步骤 8/8
浇在茄子上即可
小贴士
炸茄子时要掌握好油温,不能过高
发布于 2020-04-09
288
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