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春笋炒腊肉
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tangle清瘦

俗话说“尝鲜无不道春笋”。又到了阳春三月笋正肥的时候，这时的春笋最为鲜嫩。笋芽出来之后，短短十几天就能长成竹子，所以要抓紧时间享用美味春笋，错过这一季就只能等来年了。春笋炒腊肉，春笋吸收了醇香的腊肉味道，脆嫩爽口，异常鲜美，炒过的腊肉透着笋的清香肥而不腻，非常开胃下饭。

时间:10分钟内
食材
春笋 500g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    春笋切片
  • 步骤 3/9
    在开水中焯5分钟
  • 步骤 4/9
    腊肉、青红椒切片
  • 步骤 5/9
    腊肉先在锅内煸出油
  • 步骤 6/9
    下焯好的春笋炒一下
  • 步骤 7/9
    放盐炒匀
  • 步骤 8/9
    放青红椒
  • 步骤 9/9
    出锅前放蚝油炒匀即可
小贴士

结石疾病患者、骨制裁疏松的人群、消化系统不好的老年人不适合吃春笋

发布于 2019-09-05
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