三鲜腐皮卷
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腐皮也叫豆筋、豆腐皮、油皮，是豆浆加热后上面凝结的那层油皮，可用来凉拌、热炒、卤制、做汤等，今天和朋友们分享一道三鲜腐皮卷。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
原料图片 -
步骤 2/7
春笋、白蘑菇分别切小粒
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步骤 3/7
肉末加香葱末、盐、料酒、酱油、鸡精、香油，顺着一个方向搅打上劲，再放入春笋、白蘑菇拌匀成三鲜馅
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步骤 4/7
豆腐皮切成长方形片，抹一层淀粉，放上三鲜馅
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步骤 5/7
包成腐皮卷
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步骤 6/7
放锅中小火两面煎黄
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步骤 7/7
好了，配番茄沙司、椒盐或者辣酱油食用
小贴士
包裹时候要先抹一层干淀粉，在加热过程中容易成型
发布于 2020-07-01
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