Name: 三鲜腐皮包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 虾仁 100g; 干贝 50g; 鸡脯肉 200g; 猪肉末 200g; 葱 适量; 姜 适量; 淀粉 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 胡椒粉 适量; 鸡精 适量; 香油 适量

三鲜腐皮包

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若邹落水无痕蔚墦

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今天做了三鲜腐皮包

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。

时间:10-30分钟

食材

虾仁 100g

干贝 50g

鸡脯肉 200g

猪肉末 200g

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

【原料】豆腐皮、虾仁、干贝、鸡脯肉、猪肉末、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉
步骤 2/6

虾仁去沙线，洗净切小粒；鸡脯肉切小粒；干贝用温水洗净，加黄酒葱姜蒸30分钟，取出撕成条；猪肉末加虾仁粒、肌肉里、干贝条、葱、姜及调料拌匀成三鲜馅；豆腐皮切10cm见方的片
步骤 3/6

三鲜馅放豆腐皮上面，包起来，用香葱扎紧包子口
步骤 4/6

上笼大火蒸10分钟取出摆在盘中
步骤 5/6

锅内添高汤，加盐、料酒、鸡精，烧沸后用水淀粉勾芡
步骤 6/6

浇在腐皮包上就行了

小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2022-08-13

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