酥炸腐皮卷 - 酥炸腐皮卷的做法,酥炸腐皮卷怎么做好吃,酥炸腐皮卷的家常做法 - 京细菜谱

酥炸腐皮卷

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腐皮也叫油皮、豆筋，是做豆腐时豆浆上面的那一层油皮，可以制作腐竹、素火腿等，也可以凉拌、热炒、做汤等，今天和朋友们分享一道酥炸腐皮卷。

时间:10分钟内

食材

豆腐皮 150g

猪肉末 300g

油适量

盐适量

韭黄适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

肉末加韭黄、姜汁、盐、鸡蛋液、料酒、酱油、鸡精、香油拌成馅
步骤 3/6

腐皮切成大片，先抹上一层淀粉，再放上肉馅
步骤 4/6

卷成腐皮卷
步骤 5/6

下油锅炸至腐皮酥脆
步骤 6/6

好了，沾椒盐食用风味更佳

小贴士

炸的时候要掌握好油温，以免炸糊

发布于 2022-03-23