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蒸春饼
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外面下着小雨,让我想起了妈妈做的春饼,卷上配菜,好吃的不行不行滴,自己也和面做起来
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
510g
温水
260g
油
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
面粉加温水和成光滑的面团。盖保鲜膜醒发30分钟
步骤 2/9
醒发好的面团切成小剂子,一个剂子20克
步骤 3/9
擀成面片,10张面片一组
步骤 4/9
在每张面片上刷一层油,用玉米油或熟油都可以哈
步骤 5/9
每张都刷好后叠加起来,顶层就不要刷油了,
步骤 6/9
轻轻的擀成大片,蒸锅烧半锅水,放好笼屉,铺好笼布或者刷油,水烧开后放入面片,蒸10分钟即可
步骤 7/9
出锅后立即一张一张的揭开,因为刷了油很好揭哦
步骤 8/9
拿一张看下,是不是很薄哦
步骤 9/9
卷好配菜就可以吃了,我的配菜有,黄瓜、胡萝卜、火腿肠、土豆丝,给我老公卷的猪头肉,他爱卷着肉吃,嘻嘻,总之卷自己喜欢的配菜吧
小贴士
无
发布于 2020-03-03
43
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