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肉三鲜饺子
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花非洲的小白脸

上午我出去办事了，回到家已经近十一点了，今天是小年，要吃饺子的，于是全家总动员，老公择菜，我和面、调馅，儿子切凉菜、烧水，煮饺子。十二点，我们一家已经吃完了，唉，大家齐动手就是效率高啊。

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 100g
虾仁 40g
韭菜 200g
面粉 400g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    和好面 先醒着
  • 步骤 2/13
    鸡蛋用热油 煎熟
  • 步骤 3/13
    虾仁准备好 切碎
  • 步骤 4/13
    放入猪肉馅中 加入各种调料 往一个方向搅动
  • 步骤 5/13
    韭菜洗净 控干水分 切碎
  • 步骤 6/13
    加入肉馅中 加入盐 搅均匀
  • 步骤 7/13
    揉好面 分成小剂
  • 步骤 8/13
    擀皮
  • 步骤 9/13
    放入馅料
  • 步骤 10/13
    包好
  • 步骤 11/13
    包了很多
  • 步骤 12/13
    下开水锅中煮熟
  • 步骤 13/13
    香香的小年饺子就好了 好大的虾仁啊
小贴士

最后放盐否则容易出水 不好包了 煮饺子时要点三次凉水 全部飘起来就好了

发布于 2020-03-03
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