罐头黄花鱼 - 罐头黄花鱼的做法,罐头黄花鱼怎么做好吃,罐头黄花鱼的家常做法 - 京细菜谱

罐头黄花鱼

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噗哈哈哈XD

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为了追求最酥软，鱼骨鱼刺全部都可以吃的效果，用高压锅压的时间就超久了点，鱼的卖相和完整程度，有点严重受损，不过还好的就是味道和口感，超级棒！

时间:1-2小时

食材

黄花鱼 1500g

油适量

盐适量

蕃茄 2个

蕃茄沙司 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/23

番茄两个
步骤 2/23

洗净去肠去头的小黄花鱼
步骤 3/23

干淀粉
步骤 4/23

冰糖
步骤 5/23

元葱切丝
步骤 6/23

番茄去皮切块
步骤 7/23

放置搅拌机中打成番茄汁
步骤 8/23

番茄酱
步骤 9/23

将鱼沾干淀粉后，入锅中煎至金黄
步骤 10/23

煎好的小黄花鱼
步骤 11/23

锅内置少量的油
步骤 12/23

将元葱倒入翻炒
步骤 13/23

然后加入冰糖，番茄酱
步骤 14/23

再倒入香其酱
步骤 15/23

将加入的酱料翻炒均匀
步骤 16/23

倒入煎好的黄花鱼翻炒
步骤 17/23

鱼与炒好的酱料翻炒好后
步骤 18/23

倒入打好的番茄汁，
步骤 19/23

再加入适量的水，将鱼淹没即可，将香叶，花椒，大料，桂皮，陈皮全部置入锅中
步骤 20/23

大火将汤烧开
步骤 21/23

将烧开后的鱼和汤全部倒入高压锅中
步骤 22/23

高压锅压60分钟
步骤 23/23

盛出即可

小贴士

鱼越小做出来的味道会越好吃！觉得煎麻烦的，可以直接油炸，炸的可以火大一点！番茄酱和番茄汁比较关键，一定要放，喜欢茄汁味的还可以适量的多放！

发布于 2019-09-20