jxcaipu logo
给宝宝的--清煮黄花鱼
5.3万 热度 170 收藏
我的神啊麻直枘

买来给宝宝吃的，灰常灰常简单的一道蒜头黄花鱼。蒜头的香味和煎过鱼皮的味道混合在一起，简直就是绝配。

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄花鱼洗净切花刀，蒜头切末。
  • 步骤 2/7
    鱼身上均匀抹上一层薄盐，腌大约十分钟
  • 步骤 3/7
    炒锅内下少量的油（够煎鱼就行，别浪费嘛）
  • 步骤 4/7
    下鱼煎至一面金黄。
  • 步骤 5/7
    翻一面再煎。
  • 步骤 6/7
    锅内底油炸香蒜头。
  • 步骤 7/7
    待蒜头变黄后加水小半碗，因为鱼两面都有煎至，所以不用煮太久。
小贴士

鱼肉腌了十分钟后，肉都会进味，所以不用另外加盐，如果腌制的时候盐下得多，时间长，煎之前就要先洗掉盐，要不会太咸。

发布于 2022-03-10
182
相关菜谱
写评论