红烧黄花鱼 - 红烧黄花鱼的做法,红烧黄花鱼怎么做好吃,红烧黄花鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧黄花鱼

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思绎

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相比之下，还是比较爱吃海鱼，特别是这刺很少，有着鲜嫩蒜瓣肉的黄花鱼。黄花鱼不但好吃，而且营养很丰富，蛋白质的含量很高。食用黄花鱼对中枢神经、免疫系统、头发、皮肤、骨骼组织都有益处。黄花鱼还有着补血益气，提高免疫力，抗衰老等功效。

时间:10-30分钟

食材

黄花鱼 650g

油适量

盐适量

酱油适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

将黄花鱼收拾干净。
步骤 2/13

油锅加大料炸香。
步骤 3/13

黄花鱼裹上面粉入锅煎。
步骤 4/13

切好葱姜蒜。
步骤 5/13

用煎鱼的底油，煸香姜片。
步骤 6/13

葱蒜入锅煸香。
步骤 7/13

鱼入锅，加酱油。
步骤 8/13

加白糖、适量水。
步骤 9/13

加醋。
步骤 10/13

加面酱。
步骤 11/13

加白酒。
步骤 12/13

加盐，盖上锅盖烧。其间要适时推动鱼，既不要让鱼粘锅，还要让鱼均匀入味。
步骤 13/13

烧至汤汁少了，鱼入味、熟透即可出锅装盘。

小贴士

喜欢食辣，可以加些辣椒或是辣酱。

发布于 2023-01-24