jxcaipu logo
煎咸海鱼
7.7万 热度 82 收藏
人哔豌豆荚吧号

我家最爱吃炸得香香脆脆的鱼类了。早餐配白粥吃，好过瘾。吃完饭，有事没事还会去桌子上偷吃几口咸鱼，是我们家常有的事。可见我们家里人有多喜欢吃炸得香香的咸鱼呢。做法简单，却是很受欢迎的一道美鱼。就像在吃鱼干一样。非常享受。

时间:10-30分钟
食材
海鱼 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鱼洗去，去头。
  • 步骤 2/8
    加入适量的盐腌制一个晚上。
  • 步骤 3/8
    抓均匀，腌制一个晚上。
  • 步骤 4/8
    烧锅热油。
  • 步骤 5/8
    把鱼摆放进来。
  • 步骤 6/8
    加上盖子，开小火煎制。
  • 步骤 7/8
    煎制一面金黄，翻另一面煎。
  • 步骤 8/8
    煎至完毕，弄到一边控油即可。
小贴士

腌制完的生鱼，入油锅煎时，必须先冲下水，把多余的盐份冲洗掉，沥干水才可下锅，防止贱油。

发布于 2019-08-01
123
相关菜谱
写评论