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柠汁煎小海鱼
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落寞persistence

这鱼也不知道名字，同样是朋友自己在海边钓回来的。

时间:10-30分钟
食材
小海鱼 四条
柠檬 一个
姜丝 少许
盐 少许
十三香 少许
橄榄油 少许
白糖 适量
香菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把柠檬榨出汁备用。
  • 步骤 2/6
    烧热锅倒入橄榄油把用盐以及十三香腌过的海鱼放入开始煎。
  • 步骤 3/6
    一边煎至金黄色翻转煎另一面，把姜丝也一起放入。
  • 步骤 4/6
    当另一面也煎至金黄色以及姜丝也出香味盛起待用。
  • 步骤 5/6
    继续使用原来的油锅把榨好的柠汁加入煮，边煮边调入白糖至适合自己的甜酸度。
  • 步骤 6/6
    待汗快收干熄火放入香菜搅拌后淋到煎好的鱼上即可。
小贴士

煮柠檬汁的时候注意掌握甜酸度。

发布于 2019-11-01
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