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清蒸小海鱼
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像风在颂

在市场上看到非常新鲜的小海鱼，个头虽然不是非常大，但是却非常的新鲜，所以我就赶紧买了点回来，如此新鲜的鱼就要用最简单最清淡的做法来做，才能让鱼的鲜美味道体现的淋漓尽致，就清蒸了，也非常的简单，蒸好的鱼肉质鲜嫩，宝宝吃也很不错。

时间:10-30分钟
食材
小海鱼 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    适量小海鱼宰杀好后洗净。
  • 步骤 2/8
    在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
  • 步骤 3/8
    大蒜切片放鱼身上。
  • 步骤 4/8
    姜切丝撒鱼身上。
  • 步骤 5/8
    然后在鱼上淋适量食用油。
  • 步骤 6/8
    再淋适量生抽。
  • 步骤 7/8
    放入锅中蒸10分钟。
  • 步骤 8/8
    出锅再撒少许葱花即可。
小贴士

食用油和生抽可以在蒸鱼之前放也可以蒸熟以后再淋上。

记得蒸鱼时要放姜，不然很腥的。

发布于 2019-09-10
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