清蒸小嘴鱼
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半香剧
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小区的门口总有自己小船打捞上来的新鲜鱼卖，小嘴鱼肉质鲜嫩，很适合清蒸，20元买了8条鱼，真真是划算的很，一条鱼2块多钱，果断了买了放冰箱里够吃好几天的了，有鱼好下饭，真是不假呀
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
小嘴鱼洗净，清理干净 -
步骤 2/5
撒上葱姜丝，鱼身下也垫上几片姜，鱼身上抹点盐，放料酒腌制一下
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步骤 3/5
烧开水上屉蒸6分钟后，虚蒸2分钟，拿出来，扔掉葱姜丝，倒出蒸出来的水，重新撒葱姜丝
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步骤 4/5
倒上蒸鱼豉油
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步骤 5/5
烧热油，放点花椒炸香，倒在鱼上即可
小贴士
按照鱼的大小控制蒸的时间
发布于 2019-08-01
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