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清蒸小黄鱼
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小黄鱼刺少适合小朋友吃，一般大小的差不多5元一条。

食材
小黄鱼 2尾
葱姜 适量
蒸鱼豉油 一大勺
油 一大勺
盐适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄鱼，开膛，清晰干净，控干水分，葱丝铺在盘子底，鱼身切口，抹少许盐，塞入姜丝。
  • 步骤 2/5
    蒸锅中放入适量水，烧开，将鱼盘放入蒸笼上，大火约7-10分钟，关火。
  • 步骤 3/5
    趁热浇上一勺蒸鱼豉油。
  • 步骤 4/5
    再切少许葱姜末，洒在鱼身上。在饭勺内倒入花生油，在火上烧热，直接浇在鱼身上。
  • 步骤 5/5
    吱吱啦啦响声过后，就可出锅啦！
小贴士

很简单的清蒸鱼，小朋友很喜欢吃！

发布于 2018-07-26
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