jxcaipu logo
清蒸小桂鱼
9.1万 热度 10 收藏
敬曦凊仴聊嘸痕

桂鱼清蒸营养保存的最好又没什么刺,所以我们经常做给孩子吃,宝宝也爱吃。

时间:10-30分钟
食材
小桂鱼 1条
胡萝卜 小半根
香菇 2个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    桂鱼,洗净沥干。在身上划两刀,正反面都划,帮助入味。
  • 步骤 2/6
    料酒一点撒在鱼身上
  • 步骤 3/6
    蚝油几滴,然后均匀抹开正反面都抹开
  • 步骤 4/6
    抹好蚝油之后,撒适量的盐在鱼身上,均匀抹开。
  • 步骤 5/6
    在鱼身上放姜丝、胡萝卜丝、泡发好的香菇丝和葱结。(很多人用的火腿丝,但是考虑到孩子能够吃的营养全面,我就改了胡萝卜丝,荤素搭配,再一个颜色也好看)放一点冷开水,在放一小勺猪油。
  • 步骤 6/6
    大火将锅内水烧开之后,转中火,再把鱼放锅里蒸。15分钟就好了,揭开盖子,取出葱结。撒一把小葱碎,可以开吃了。鱼汤给孩子泡饭,鲜美极了。
发布于 2019-02-22
相关菜谱
写评论