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煎封海鱼
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君临灬骑骑秋雁

这种海鱼,肉质很鲜甜,刺也不多,一般蒸或煎,多数蒸:豆瓣酱蒸或清蒸,但是真的好腥,24元一斤。

时间:10分钟内
食材
海鱼 2条
适量
生抽 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买时让帮忙清理内脏,并要求放盐腌着 回家,洗净沥干水分
  • 步骤 2/5
    热油锅放姜片爆下油,捞去姜片不要 放下海鱼去煎
  • 步骤 3/5
    煎好一面翻过煎另一面
  • 步骤 4/5
    两面都煎黄了鱼煎熟了,淋上生抽 最好是蒸鱼生抽更鲜甜。
  • 步骤 5/5
    淋了生抽即可关火出锅哦
小贴士

用盐腌过 鱼肉质比较紧实

出锅前淋上生抽,居可调味又不至于影响肉质的鲜度

发布于 2019-10-09
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