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肉末藕丁
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藕有药用价值,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。
时间:10分钟内
食材
莲藕
300g
肉末
适量
葱
适量
干辣椒
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
莲藕刮去皮洗净,切成丁
步骤 2/6
肉末适量
步骤 3/6
葱和干辣椒切斜段
步骤 4/6
藕丁放开水里烫一下
步骤 5/6
锅中放油,待油7成热时下干辣椒和葱段爆香,加入肉馅翻炒至肉馅变色
步骤 6/6
加入藕丁,倒入少许酱油,加盐、醋翻炒片刻,放适量味精调味即可
小贴士
藕丁也可不用开水烫,炒的时间久长一些。
发布于 2019-08-01
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