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肉末藕丁
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欧阳

冬季吃藕好处多。莲藕营养丰富,具有健啤开胃 、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效。但女儿对它却不感兴趣，总要想办法让她多吃点蔬菜，所以把它切丁，放点肉末、胡萝卜，这样更容易入味、营养也全面。这次总算夹了几口，但还是挑肉多的吃。

时间:10分钟内
食材
藕 200g
猪肉末 100g
胡萝卜 40g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    肉末中加料酒、盐、生抽腌一下
  • 步骤 3/8
    藕、胡萝卜切丁
  • 步骤 4/8
    起油锅煸炒肉末变色
  • 步骤 5/8
    放入藕、胡萝卜煸炒，稍放点开水
  • 步骤 6/8
    放盐
  • 步骤 7/8
    放豆瓣酱
  • 步骤 8/8
    最后撒上葱花
小贴士

藕切好后浸泡水中以防变色。

发布于 2023-04-22
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