jxcaipu logo
酥炸小黄豆
6.5万 热度 726 收藏
浮辰辰辰

黄豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，能增强体质，促进健康，还具有防治多种疾病和美容的保健功能。我们这里习惯把东北黄豆称为大黄豆，本地产的个头稍小，称为小黄豆，据说本地产的黄豆就是做出的豆浆都会香浓一些·······难怪有这种说法：一方水土养一方人啊······炸好的黄豆可以当零食吃，当然佐酒也是不错的········

时间:10-30分钟
食材
黄豆 400g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄豆提前一夜泡发。
  • 步骤 2/7
    捞出沥水。
  • 步骤 3/7
    放入锅中。
  • 步骤 4/7
    倒油没过黄豆。
  • 步骤 5/7
    开小火慢炸。
  • 步骤 6/7
    炸好舀入盘中。
  • 步骤 7/7
    趁热放适量盐拌匀。
小贴士

黄豆一定要提前泡发，炸时不能心急，要小火慢炸才能酥脆，否则容易炸糊。

发布于 2019-08-01
102
相关菜谱
写评论