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菌汤酸菜鱼
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草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 800g
平菇 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
豆粉 适量
葱 适量
芹菜 适量
泡椒酸菜 适量
味精 适量
青花椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    用盐，花椒，味精，豆粉腌鱼
  • 步骤 3/10
    锅中起油
  • 步骤 4/10
    加入鱼头鱼排，酸菜翻炒
  • 步骤 5/10
    加水烧制
  • 步骤 6/10
    加入平菇熬汤
  • 步骤 7/10
    汤浓加入鱼片煮熟
  • 步骤 8/10
    加葱，芹菜，味精，青花椒油
  • 步骤 9/10
    煮开关火
  • 步骤 10/10
    盛出
小贴士

用自家泡的酸菜煮鱼比外面买的调味料好吃些。

发布于 2019-06-21
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