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上汤酸菜鱼
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萌哒哒的傲气亦桃

今天这款酸菜鱼基本借助于“海底捞调味料”，速成，为上班族节约时间，但味道不减分，加了料包，更美味，值得一试。这海底捞调味料很强大，一个包装袋内有四个小包，分别为腌鱼料包、酸菜包、辣椒包、调料包，即使从未进过厨房的人也完全可以制作这道菜哦。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1250g
食用油 120g
腌鱼料 10g
酸菜 220g
调料 100g
辣椒 适量
料酒 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将一条新鲜的草鱼宰杀洗净处理好，切片状置于容器中。
  • 步骤 2/6
    准备好海底捞调味料，内有四个小包，分别为腌鱼料包、酸菜包、辣椒包、调料包。
  • 步骤 3/6
    在鱼片容器内加入腌鱼料包与适量料酒，腌制10分钟，待用。
  • 步骤 4/6
    锅中加入食用油，待油烧热后，加入酸菜包、调料包、辣椒包，大火翻炒3-5分钟，注入适量清水，煮沸。
  • 步骤 5/6
    加入腌制好的鱼片，煮3-5分钟即可。
  • 步骤 6/6
    出锅咯。
小贴士

１.辣椒依个人口味来加，我只加了一点，出锅前也可以加点葱花，趁热喝哦。

2.买鱼时叫卖鱼老板将鱼宰杀切片,这样自己就省心了。

发布于 2019-08-28
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