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蜂巢蛋糕
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英武可
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可爱的蜂巢蛋糕,放入冰箱冷藏之后冰冰的,QQ的横向切开来,漂亮的蜂巢会让你惊艳的
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
炼乳
160g
无味植物油
120g
低筋面粉
100g
细砂糖
100g
清水
180ml
小苏打
5g
蜂蜜
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,冷却备用
步骤 2/9
大碗里打入鸡蛋,打散,加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀,我用的是巧克力味道的炼乳
步骤 3/9
加入植物油,搅拌成稀糊状
步骤 4/9
低筋面粉和小苏打混合筛入稀糊里
步骤 5/9
继续搅拌,成为面糊
步骤 6/9
分三次倒入冷却后的糖水,每次都搅拌均匀再倒入下一次
步骤 7/9
搅拌好的面糊是这样子滴
步骤 8/9
室温下盖上保鲜膜,静置45分钟
步骤 9/9
然后倒入模具,放入烤箱中层,200度,25-30分钟
小贴士
1. 原料比例要正确
2. 原料加入顺序要正确
3. 糖水一定要分次加入
4. 冷藏之后口感更佳
发布于 2019-07-31
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