迷上烘焙,成品中最成功的是蜂巢蛋糕,所以走亲访客前得烤一个。吃过的人都说好吃,秒杀外面的西饼店的蜂巢蛋糕,但还有一个问题就是,油太多!所以经过反复验证,就出现了这个低油版本。炼乳的减少可能有人会觉得不够香,那么炼乳的分量可以放多点。
做蜂巢蛋糕,需要注意的是,
1.千万不能乱了顺序
2.一定要每一步都搅拌均匀
3.烤箱温度很重要,不能太高温度,容易把上层烤焦而导致里面发不起来
4.放到第二天回了油,感觉好吃点,没那么油腻