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奶油肉松面包
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李莫愁

想做奶油面包很久了，就是嫌他太麻烦了。要发好久啊！不过想吃啊!那就做吧，挺好，老公也喜欢吃！就是觉得这次发的还不够好！下次努力！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 200g
全蛋液 30g
酵母粉 2g
盐 2g
牛奶 45g
蜂蜜 30g
色拉油 20g
奶油 100g
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料，把奶油和肉松放在边上待用。其他材料除色拉油外揉成面团。
  • 步骤 2/7
    放入色拉油揉成光滑的面团，发酵面团。我是用长帝烤箱发酵功能，50度发酵50分钟。
  • 步骤 3/7
    发酵好的面团，分成4等分，静置15分钟。
  • 步骤 4/7
    用擀面杖从中间往上擀，在从中间往下擀，然后反面从上往下卷，成面包形状，进行2次发酵，发酵至2倍大。
  • 步骤 5/7
    2次发酵好的面包涂上鸡蛋液，放入烤箱180度，15分钟左右。
  • 步骤 6/7
    烤好的面包。面包放凉，中间划道口子，把奶油用裱花带装好，挤到划开的口子里，面上放上肉松就好了。
  • 步骤 7/7
    完成的奶油肉松面包。
小贴士

奶油是我昨天做泡芙剩下的，所以没有图片。奶油是用淡奶油放糖打的。

发布于 2019-07-31
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