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啤酒烧带鱼

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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼具有暖胃，补气养血的功效。女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

时间:10-30分钟

食材

带鱼 500g

油适量

盐适量

啤酒适量

生抽 3小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

带鱼收拾干净，用料酒，盐腌10分钟。
步骤 2/8

腌好的带鱼浸满蛋液。
步骤 3/8

锅中倒入适量油，放入裹有蛋液的带鱼煎制。
步骤 4/8

将带鱼两面都煎成金黄色，捞出。
步骤 5/8

另起锅倒入油烧热，放入葱姜蒜，八角煸香，然后放入煎好的带鱼。
步骤 6/8

再放入生抽和白糖。
步骤 7/8

倒入啤酒，没过带鱼。中火改至小火焖煮。
步骤 8/8

待带鱼完全入味后，收汁即可出锅了。

小贴士

裹上鸡蛋煎带鱼，带鱼不易碎掉。

发布于 2019-08-02