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红酒烧带鱼
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定半暮未凉

带鱼是最常见的一种鱼，家庭做简单又好吃！我家常常做，往往一次买几条，然后剖好，用保鲜袋一碗一袋装好，冷冻起来，要吃的时候拿一袋出来，很方便！

时间:10-30分钟
食材
带鱼 250g
油 适量
盐 适量
红酒 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    这次用了红葡萄酒。
  • 步骤 2/5
    带鱼洗净，切段。热锅下油先下姜丝爆香，然后入带鱼段煎制。
  • 步骤 3/5
    两面煎至金黄，加入盐，红酒，水调味。
  • 步骤 4/5
    盖上锅盖，煮三分钟左右入味。
  • 步骤 5/5
    成品。
小贴士

带鱼不要翻动太频繁，否则很难看。

发布于 2020-01-02
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