Name: 啤酒烧鲅鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 中大个鲅鱼 1条; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 香菜 适量; 干辣椒 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 盐 适量; 啤酒 适量

啤酒烧鲅鱼

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灭绝师太liner

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对于鲅鱼有种特别的爱，刺少味道还很好，这道啤酒烧鲅鱼是我家先生最爱吃的一道鱼，也是只要他在家的周末我们都会做一次的~~非常简单快手，又美味~

食材

中大个鲅鱼 1条

葱适量

姜适量

蒜适量

香菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鲅鱼洗净去内脏，切成小段
步骤 2/6

葱姜蒜香菜处理好，蒜瓣很好吃所以要多放，最少一头蒜
步骤 3/6

锅里放油，烧热后加葱姜蒜辣椒煸炒一会
步骤 4/6

把煸炒的葱姜蒜辣椒拨到一边，放入鲅鱼小段，两面煎一会
步骤 5/6

倒入莫过鱼的水，放入生抽、老抽、盐、80ml啤酒盖盖子焖至收汁即可，出锅后撒香菜
步骤 6/6

出锅

小贴士

1、最后汤汁还是要留一些，不要烧的太干

发布于 2018-12-26

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