酱烧小黄鱼 - 酱烧小黄鱼的做法,酱烧小黄鱼怎么做好吃,酱烧小黄鱼的家常做法 - 京细菜谱

酱烧小黄鱼

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酱烧小黄鱼,学会了自己在家做,实惠好吃又健康

时间:10分钟内

食材

小黄鱼 2条

盐 1小勺

料酒 1勺

豆豉油 1勺

糖 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

小黄鱼清理好内脏，冲洗干净，备用
步骤 2/8

姜部分切片，部分切丝，葱切成葱花，备用
步骤 3/8

热锅冷油，油烧热之后下鱼
步骤 4/8

炸至双面金黄，盛出
步骤 5/8

烧酱汁：油锅爆香姜片，姜要多放；加料酒一勺、适量水、一勺醋、一勺豆豉油、适量生抽和老抽、两勺糖、一小勺盐，烧开
步骤 6/8

放入炸好的小黄鱼，边煮边用汤勺把酱汁往鱼上淋，使其充分入味
步骤 7/8

放入姜丝，继续熬煮约8-10分钟
步骤 8/8

鱼捞出装盘，汤汁将适量淀粉勾芡，起锅前加适量醋和香油

小贴士

糖和姜要多放

发布于 2020-03-25