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烧小黄鱼
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凑整

生活在沿海城市的人，有口福了哈可以吃到各种海鲜，这种小黄鱼，我们这边只能在超市买到那种冷冻的哈跟新鲜的味道还是隔远了~今天难得吃到的这种很新鲜哈~味道好啊~配上绍兴的黄酒来烧，美味哈

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 5条
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
黄酒 适量
酱油 适量
醋 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里油烧热，加入姜末，蒜末，一勺盐
  • 步骤 2/6
    小黄鱼放入，煎一下
  • 步骤 3/6
    再撒上一点大蒜，尖椒，姜末在鱼面上
  • 步骤 4/6
    倒入小半碗黄酒，闷下
  • 步骤 5/6
    将鱼翻个面继续煎一下
  • 步骤 6/6
    酒收到一半时，加入调料（酱油，醋，味精),炒匀，即可出锅了
小贴士

多加一些姜蒜末可以盖住海鱼的腥味~

盐在之前就放入，是防止鱼粘锅，

重点是黄酒哈，香香的~

发布于 2019-10-14
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