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芝麻酱烧小黄鱼
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爱喝酒pumpkin

家里有一瓶芝麻辣酱,因为太辣,我们都不怎么喜欢吃,

为了不浪费,就只好在做鱼的时候放上一些。

还别说,放了芝麻辣酱的鱼,味道特别香!

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 500g
适量
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
老抽 适量
芝麻辣酱 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小黄鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净
  • 步骤 2/10
    拍上淀粉
  • 步骤 3/10
    放入锅里中火煎
  • 步骤 4/10
    两面煎透
  • 步骤 5/10
    放入姜丝
  • 步骤 6/10
    放一调羹芝麻辣酱
  • 步骤 7/10
    放入料酒,糖
  • 步骤 8/10
    加适量清水,老抽,煮6分钟。
  • 步骤 9/10
    加点盐煮1分钟
  • 步骤 10/10
    加葱花即可
小贴士

1.芝麻辣酱比较咸,盐要放的少点。

2.为了防止糊锅底,常常要晃动一下锅柄哦。

发布于 2023-04-12
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