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牙签肉
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牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。
时间:10-30分钟
食材
瘦肉
300g
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
瘦肉切薄片后加入适量生粉,胡椒粉,盐,生抽拌匀,腌制半小时左右
步骤 2/12
准备好配料
步骤 3/12
腌好的瘦肉用牙签串起来
步骤 4/12
锅内倒油,放入牙签肉中小火煎炸
步骤 5/12
炸至边缘有些焦黄色捞出备用
步骤 6/12
炸好的牙签肉
步骤 7/12
锅内留少许底油,放入花椒小火炸出香味后捞出弃之
步骤 8/12
放入姜蒜爆香
步骤 9/12
加入干辣椒和二勺辣椒粉翻炒
步骤 10/12
加入牙签肉翻炒均匀,可沿锅边淋入少许凉白开煮开,翻炒均匀即可出锅。
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
非常美味非常香。郊游时光,带上自制的牙签肉作零食,绝对过瘾!
小贴士
无
发布于 2019-07-29
160
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