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孜然牙签肉串
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同事教的做法里,拌肉有加少许五香粉,我在家找不到五香粉,就没放,也挺好吃的,我还加了些白芝麻,牙签肉串就更好看了。

时间:30分钟-1小时
食材
精肉 300克
孜然粉 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
生粉 2勺
适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    精肉洗净,切片。
  • 步骤 2/9
    放1平勺老抽。
  • 步骤 3/9
    在接着放1平勺生抽,生粉2平勺,盐适量,鸡精少许,搅匀放置20分钟。
  • 步骤 4/9
    用牙签串好每一片肉,撒适量孜然粉。
  • 步骤 5/9
    平底锅放少量油,开小火。
  • 步骤 6/9
    放入牙签肉煎。(分2次放)
  • 步骤 7/9
    翻一面,再撒孜然粉(我切的肉有点厚,我翻了好几次肉串,就像炒菜一样翻面,后面撒了3次孜然粉)
  • 步骤 8/9
    把2次煎的牙签肉串倒在一起,撒适量白芝麻拌匀。
  • 步骤 9/9
    可以吃了。
发布于 2020-10-09
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