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孜然牙签肉
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单歌满长安

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 500g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
生抽 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉洗净，切片
  • 步骤 2/6
    加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖孜然，用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收的味道加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉
  • 步骤 3/6
    牙签备用
  • 步骤 4/6
    用牙签把肉块串起来
  • 步骤 5/6
    上锅热油，油7成热了 ，把腌制好的肉下进去
  • 步骤 6/6
    等肉看起来金黄了，撒上芝麻。
小贴士

肉腌制的时间越入味

发布于 2025-01-15
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