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蔓越莓绿豆糕
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深情transplant
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夏天到了,又到了吃绿豆的季节,自制绿豆糕,好吃又解暑。
时间:1-2小时
食材
脱皮绿豆
500g
食用油
150g
冰糖粉
100g
蔓越莓
适量
油
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
脱皮绿豆500克,洗净,浸泡过夜,为了防止变酸,可以放冰箱冷藏。
步骤 2/10
泡好的绿豆,沥干水分。
步骤 3/10
用原汁机摇出绿豆泥。
步骤 4/10
不粘锅里倒入150克的油。
步骤 5/10
倒入绿豆泥用小火翻炒均匀后,再倒入糖粉翻炒均匀。
步骤 6/10
再加入适量的蔓越莓翻炒均匀。
步骤 7/10
稍晾凉后,模具内侧抹点熟油。直接用模具在锅中按压绿豆,一定要压实,用点力,压紧。
步骤 8/10
抹了油的模具很好脱模。
步骤 9/10
完成。
步骤 10/10
再配一杯黄瓜梨汁,清清爽爽过夏天。
小贴士
绿豆最好买脱皮的。糖以冰糖粉为最佳。
发布于 2020-08-21
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