奶酪培根麦穗面包 - 奶酪培根麦穗面包的做法,奶酪培根麦穗面包怎么做好吃,奶酪培根麦穗面包的家常做法 - 京细菜谱

奶酪培根麦穗面包

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郜耘志腻

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奶酪培根麦穗面包

时间:1-2小时

食材

高筋粉 200g

细砂糖 10g

盐 1/4小勺

奶粉 1大勺

干酵母 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面团料
步骤 2/13

将黄油外的面团料倒入大盆
步骤 3/13

搅拌至略光滑，加入黄油
步骤 4/13

继续搅拌出膜
步骤 5/13

基础发酵至2倍大
步骤 6/13

准备培根和马苏里拉奶酪
步骤 7/13

将发酵好的面团分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
步骤 8/13

擀成20X10厘米的长方形
步骤 9/13

放一片培根和马苏里拉
步骤 10/13

卷成圆柱
步骤 11/13

放入烤盘，用剪刀剪出刀口，一左一右拉出麦穗状
步骤 12/13

最后发酵至2倍大，表面刷蛋液
步骤 13/13

放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟，表面金黄，出炉

小贴士

马苏里拉奶酪需事先擀成与培根同样大小的长方形。

卷的时候要卷紧，剪开才不会松散。

剪的时候注意不能将面团底部剪断。

发布于 2019-10-29