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玉米奶酪培根司康
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玉米奶酪培根司康,是我家小朋友喜欢的一款微咸口的小点心。司康里不仅添加了甜玉米粒,还添加了玉米粉,咬一口,有淡淡的玉米清香。用培根代替盐,不放糖,增加了司康与众不同的口感,马拉里苏的奶酪的加入,更加丰富了的司康的口感,趁热轻轻掰开,饼中还有细细拉丝。口感松软,入口留香。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 110克
玉米粉 20克
黄油 20g
马拉里苏奶酪 20g
玉米粒 30g
酸奶 40g
鸡蛋 20g
培根 20g
泡打粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛。
  • 步骤 3/13
    加入切成小粒的黄油。
  • 步骤 4/13
    用手搓成粗砂状。
  • 步骤 5/13
    加入蛋液和酸奶
  • 步骤 6/13
    用刮刀切拌均匀,再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎。
  • 步骤 7/13
    以叠压的方式简单混合成团(不要过度揉搓,以免口感变硬)。
  • 步骤 8/13
    面团用手整成圆形。
  • 步骤 9/13
    擀平约1.5cm左右厚度,用刀切成三角形。
  • 步骤 10/13
    排在空气炸锅内,表面刷一层蛋液
  • 步骤 11/13
    炸锅调至200度,预热5分钟后放入司康。
  • 步骤 12/13
    烘烤20分钟左右至表面金黄,中途如上色过深,可多注意加盖锡纸。
  • 步骤 13/13
    打开,可以里面拉丝。
小贴士

1此方烤箱、平底锅,电饼铛同等适用。

2马拉里苏奶酪可以多放点。

1此方烤箱、平底锅,电饼铛同等适用。

2马拉里苏奶酪可以多放点。

3面团不要过度揉搓,以免口感变硬。

发布于 2020-08-21
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